15 erbe facili da coltivare: dai vita al tuo giardino e alla tua casa

Molte erbe aromatiche sono facili da coltivare anche se non si dispone di uno spazio giardino dedicato.

Con la comodità di coltivare le erbe a casa, puoi raccoglierle quando vuoi.
Una rapida spolverata di basilico fresco o menta migliorerà il sapore di zuppe, stufati, insalate e bevande.

Anche se vivi in ​​un appartamento o in un condominio, un contenitore sul balcone o una piccola fioriera nella finestra soleggiata della cucina è tutto ciò che ti serve per avviare il tuo orto di erbe aromatiche.

Ecco 15 erbe facili da coltivare per iniziare.

BASILICO

Un favorito universale, il basilico è ampiamente utilizzato nella cucina italiana e in altre cucine mediterranee. Coltivata tutto l'anno nella maggior parte delle aree, questa pianta amante del calore è disponibile in molte varietà diverse, dal basilico altodolce al basilico tailandese piccante.
Il basilico ha molti benefici per la salute e la nutrizione poiché è un'importante fonte di vitamine, minerali e antiossidanti.

ROSMARINO

Questa pianta legnosa emana un profumo legnoso che ricorda il pino, con un sapore robusto descritto come un incrocio tra salvia e lavanda.
Usalo per insaporire pollame, carne, stufati e sformati. Questa tenera pianta perenne viene coltivata durante tutto l'anno nelle zone più fredde. Le piccole piante possono essere portate in casa per l'inverno.

ORIGANO 

Appartenente alla famiglia della menta, l'origano è un alimento base della cucina italiana e messicana.Il suo sapore speziato e robusto può essere utilizzato per condire pollame, fagioli, spaghetti e pizza.Questa pianta perenne facile da coltivare è resistentenella maggior parte delle zone e può essere coltivata sia all'interno che all'esterno.

LAVANDA

Questa popolare pianta perenne mediterranea è nota per il suo profumo floreale rilassante e le sue proprietà terapeutiche.
I boccioli dei fiori possono essere utilizzati in ricette e bevande, oppure conservati in svariati modi, come oli essenziali, sali da bagno, bustine e pot-pourri.
Sebbene la lavanda cresca meglio all'aperto in condizioni calde e secche, può anche essere coltivata all'interno in una posizione soleggiata da semi o piccole piante iniziali.

VERBENA LIMONE

La verbena odorosa ha un'alta concentrazione di oli, con un intenso aroma di limone che si sprigiona quando si tocca il fogliame. Le foglie aggiungono un tocco rinfrescante a piatti di pesce e pollame, condimenti per insalate, marmellate e bevande.
Offre molti benefici per la salute e viene utilizzato anche nei pot-pourri o nei prodotti per la pulizia.
Questa tenera pianta perenne può essere coltivata in vaso nelle regioni più fredde e messa in casa per l'inverno.

PREZZEMOLO

Una delle erbe più comuni efacili da coltivare, il sapore leggermente amaro del prezzemolo viene utilizzato per migliorare zuppe, stufati e insalate ed èun ingrediente comune nella cucina mediorientale.
Aiuta la digestione ed è una buona fonte di vitamine A e C. Il prezzemolo è una tenera pianta biennale che viene coltivata come annuale nella maggior parte delle aree da semi o piantine e può anche essere coltivata in casa.

SAGGIO

Il sapore pungente e resinoso della salvia culinaria è migliore se combinato con altre erbe dal sapore forte come rosmarino, timo e alloro.
Usalo per condire carni, salse, ortaggi a radice e stufati invernali.
Questo robusto arbusto prospera anche con poca cura ed è meglio coltivarlo all'aperto, ma può anche essere coltivato in casa da semi o piante giovani su un davanzale soleggiato.

DRAGON FRANCESE

Preferito dagli chef gourmet, il dragoncello francese è un ingrediente classico nella salsa bernese e nelle insalate di pollo.
Il sapore pepato della liquirizia funziona bene anche nelle zuppe, nelle uova e nei piatti a base di pesce.
Questa erba a crescita rapida, ottenuta da divisioni o piantine, è meglio coltivarla all'aperto in un luogo soleggiato e ben drenato.

TIMO

Ingrediente comune nella cucinaeuropea,africana e latina, il sapore robusto e terroso del timo viene utilizzato per condire piatti saporiti come carni brasate, verdure arrostite, stufati e zuppe.
Può anche essere aggiunto a marinate, tè e cocktail. I gusti includono limone e cumino. Questa pianta perenne può essere coltivata all'aperto o al chiuso da semi o piante giovani.

MENTA

Il sapore fresco e brillante della menta aggiunge profondità alla cucina mediterranea e asiatica. Esistono molte varietà di menta, tra cui:

• Menta piperita
• Menta verde
• Menta di ananas
• Menta al cioccolato

Le foglie profumate hanno molti benefici per la salute, anche come aiuto digestivo.
Usa la menta per aromatizzare tè, yogurt, insalate e primi piatti.Poiché la menta si diffonde vigorosamente,è meglio coltivarla in vaso.

CORIANDOLO

Con un sapore che ricorda il prezzemolo e gli agrumi, questa erba profumata è un ingrediente popolare nella cucina messicana, indiana e asiatica.
Contiene un composto chimico che può dare ad alcune persone uno sgradevole sapore di sapone.
Le foglie vengono utilizzate per condire:

• I tacos
• Il guacamole
• Fritture saltate in padella
• I curry

Mentre la pianta e i semi sono conosciuti come coriandolo.
Coltivata principalmente da seme, questa pianta annuale a crescita rapida può essere seminata ogni 2-3 settimane per raccolti successivi.

ANETH

Spesso utilizzato per conservare i sottaceti,il sapore di anice dell'aneto esalta anche il gustodi agnello, pesce, insalate e verdure.
I beneficimedicinalidell'aneto includono l'aiuto alla digestione e la riduzione del gonfiore e dei crampi.
Coltivati ​​principalmente da seme, i fiori di questa pianta annuale facilmente autosemina attirano insetti impollinatori benefici.

FINOCCHIO

Questa erba dal sapore dolce di anice è particolarmente versatile, poiché tutte le parti della pianta, compresi semi, steli, bulbi e foglie delicate, sono commestibili.
Usa il finocchio per condire zuppe, stufati, frutti di mare, carne e insalate.
Esistono due tipi principali di finocchio:uno coltivato per i bulbi e l'altro per il fogliame.
Si coltivano da seme o da piantine e crescono meglio in una posizione soleggiata.

CAMOMILLA TEDESCA

Meglio conosciuta per il suo effetto calmante e altri benefici per la salute, la camomilla è un'erba versatile che viene spesso consumata come tisana, ma viene utilizzata anche in saponi, balsami e strong>oli essenziali.
Cresce come annuale nella maggior parte delle aree, facilmente autoseminandosi dal seme.
I piccoli fiori bianchi simili a margherite e il fogliame finemente tagliato costituiscono un'aggiunta attraente a qualsiasi orto o bordo in stile cottage.

ERBA CIPOLLINA

Buon sostituto delle cipolle, questo membro della famiglia dell'aglio ha un sapore delicato che si addolcisce con la cottura.
Il fogliame erbaceo può essere tritato finemente e utilizzato per condire:

• Uova
• Pescare
• Patate
• Le zuppe

I fiori ornamentali a forma di globo sono commestibili e le dimensioni ridotte della pianta sono adatte a contenitori e piccoli spazi.